La Safor es una comarca de la Comunidad Valenciana (España), con capital en Gandía.

Está situada en la costa sureste de la provincia de Valencia.Tiene mar, montaña y grandes tierras de cultivo, principalmente de cítricos, y donde se producen frutas, verduras y hortalizas de gran calidad.

Limita al norte con la Ribera Alta y la Ribera Baja, al este con el mar Mediterráneo, al sur con la Marina Alta y el Condado de Cocentaina y al oeste con la Vall d'Albaida y La Costera.

Los principales conjuntos montañosos son el monte Safor, que da su nombre a la comarca, y el Mondúver, situado al norte. Los principales ríos que atraviesan la comarca son el río Serpis, que desemboca en Gandía, y el río Vaca (río de corto recorrido que nace en el Mondúver y atraviesa la parte norte de la comarca natural de la Valldigna).

Gandía es núcleo más destacado de la Safor, junto con otras localidades como son Oliva, Tavernes de Valldigna, Xeraco, Beniarjó, Bellreguard y Villalonga.

La comarca es de creación moderna, y nació a raíz de la propuesta de Demarcaciones Territoriales Homologadas publicada por la Generalidad en 1989. Tradicionalmente, se ha considerado que la actual comarca de la Safor está formada por otras dos subcomarcas geográficas: el valle de la Valldigna, al norte, y la Huerta de Gandía, al sur.

Aquí en La Safor, nuestro clima predominante es mediterráneo-subtropical, (clasificación climática de Köppen:CSa) con temperaturas muy suaves durante los inviernos y veranos calurosos. La temperatura media anual depende de la zona, ya que diferentes rangos de temperatura se producen cerca del mar comparado con las montañas del interior.

Cerca del mar, la temperatura media anual es de aproximadamente 18-20°C, mientras que en el interior las temperaturas medias anuales son aproximadamente 17-18°C y en zonas montañosas de aproximadamente 16-17°C, con precipitaciones que rondan entre los 400 y los 800 mm anuales, dependiendo de la zona, dándose mayor nivel de precipitación cerca de las costas.

Casi todos nuestros cultivos en esta zona son de naranjos y mandarinas, desde la costa hasta unos 20-25km tierra adentro, por lo que es una zona con inviernos muy suaves. En los últimos años se está introduciendo otra especie tropical como es el aguacate, aunque únicamente crece en zonas costeras carentes de heladas.

La cantidad de lluvia es irregular donde en zonas llueve el doble que en otras y en unos años llueve más y en otro menos. Existen zonas con clima subtropical/semiárido, y otras con un clima mediterráneo/subtropical. La estación más húmeda es el otoño tanto en el interior como en la costa.